1. **营养价值**：大葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素（如维生素A、B、C等）以及矿物质（如钙、镁、铁等）。这些营养素对人体健康具有重要作用。 2. **解热祛痰**：大葱的挥发油等有效成分可以刺激身体汗腺，帮助发汗散热，对于缓解发热和祛痰有积极作用。 3. **促进消化吸收**：大葱能刺激机体消化液分泌，有助于健脾开胃，增进食欲，促进食物的消化和吸收。 4. **抗菌抗病毒**：大葱中含有大蒜素，具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌有较强的抑制作用。 5. **防癌抗癌**：大葱中的果胶和蒜辣素可以减少结肠癌的发生，抑制癌细胞的生长。同时，葱中的微量元素硒也有助于降低胃癌及其他癌症的风险。 6. **降血脂、降血压、降血糖**：常吃大葱有助于软化血管、稀释血液，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病有积极作用。 7. **药用价值**： -…