首先，我们来了解一下木耳的营养价值。木耳，又称黑木耳，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。木耳中的膳食纤维含量极高，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病；其抗凝血作用可以预防血栓形成；同时，木耳中的胶质成分有助于清除体内垃圾，提高人体免疫力。 接下来，我将为大家介绍一道简单易学的凉拌木耳食谱。 【材料】 - 黑木耳：100克 - 青红椒：适量 - 胡萝卜：适量 - 蒜泥：适量 - 盐：适量 - 味精：适量…